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Antipasti

Tartare di Tonno

Arancini di Mare in Coppia

2 arancini gambero e chutney d’ arancia

Baccalà in panko Tempura

Of coconut and almonds

Zuppa di mare

Gravlax di salmone

Primi Piatti

Spaghettone QMÈ

tartare di tonno, stracciatella e lime

Panciotto ai crostacei

Con zucca e agrumi

Risotto con gamberi e tartare di scampi

In Crema di pesto di raccolta selvatica e granella di pistachio 

Spaghettone alle vongole

Lunotto di pesce spada alla mediterranea

Pomodorini, capperi, olive e pinoli

Secondi Piatti

Tentacolo di Polpo su Stracciatella

affumicata con pomodorini confit, capperi e olive taggiasche

Gran Fritto di Calamari

e verdure croccanti

Millefoglie di Mare

pescato del giorno con patate

Tataki di tonno alla tropeana

Cipolla rossa, pomodorini, uvetta, pinoli, capperi e olive

Turbante di spigola

I Fritti

Patatine Fritte

Bambini

Penne al Pomodoro

Cotoletta di Pollo

con patatne fritte

I Dolci

Tiramisù

New York Cheesecake

Con nutella o frutti rossi. RIcetta originale, cotta al forno

Dolce Del Giorno

Delizioso al limone

Semifreddo

Cremoso alla fragola

Semifreddo

Total black

Semifreddo al cioccolato

Percorso di Degustazione

Percorso di Degustazione di 5 (Cinque) Portate

Percorso di Degustazione di 6 (Sei) Portate

Antipasti

Polpette Qmè

2 di carne, 2 di riso, 2 di melanzana

Polpette della Nonna

Polpette di carne al sugo

Arancini di Terra in Coppia

2 arancini cacio e nduja di spilinga

Tartare di manzo

Involtino di pasta brick

Verdure e crema di porro e patate

Primi Piatti

Risotto Sensoriale

Nduja di spilinga, stracciatella e lime

Spaghettone alla Carbonara

Guanciale, eggs, pecorino cheese and black pepper

Pacchero al Ragù

di maialino nero con ricotta affumicata

Panzerotto ai funghi porcini

Raviolotto pecorino e tartufo

Le Nostre Carni

N.B. Ciascuna portata di carne è accompagnata da contorno.

Filetto di Manzo

Tagliata di Manzo

Filettuccio di Maialino Nero

con riduzione al magliocco

Picanha

Marinata e cotta a bassa temperatura

Guancia di manzo brasata

Bianchi/White

Falanghina del Sannio

Tenute Capaldo

Pecorino d'Abruzzo

Azienda Contesa

Chablis

William Fevre

Gavi di Gavi

Tenute Bersano

Greco

Cantine Statti

Chardonnay Trevenezie

Giusti -Dei Carni Veneto

Chardonnay Jean Parisot

Ta'Betta Malta

Sauvignon

Trevenezie Tor del Colle- Veneto

Pinot Grigio

Giusti- Longheri 

Rossi/Red

Chainti Classico

Cantine Carpineto

Lamezia

Cantine Statti

Primitivo

Coppi Siniscalco Puglia 

Negroamaro

Piantaferro Intrigo Puglia

Antonio Manoel

Merlot-cabernet-sauvignon Ta' Betta Malta

Rose'

Cirò

Iuzzolini

Lamezia

Cantine Statti

AURORA Rose d' Anjou

Val de Loire -Francia

Isabella Guasconi

Ta'Betta Malta

Bollicine/Sprinkles

Franciacorta Ca' Del Bosco

Cuvee Prestige

Champagne

Charless LaFitte - Brut

Trento Doc

Ferrari-Blanc de Blanc

Prosecco

Borgo del Col Alto DOC

Al calice/By Glass

Negroamaro Rosso

Lamezia Rosso

Pecorello Matto Bianco

Lamezia Rosè

Cirò Rosè

Cocktails

Aperol Spritz

Campari Spritz

Limoncello Spritz

Americano

Boulevardier

Negroni

Negroni Sbagliato

Negronsky

Gin Tonic/Lemon

Vodka Tonic/Lemon

Gin Fizz

Vodka Fizz

Martini Dry

Whiskey Sour

Old Fashioned

Margarita

Cuba Libre

Mojito

Beers

Cisk

Cisk Excel

Corona

Soft Drinks & Birre

Acqua Naturale

Acqua Frizzante

Coca Cola

Fanta

Sprite

Kinnie

Crodino

Nastro Azzurro

Farsons Ipa

Farsons Red

Farsons Amber

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