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Antipasti
Julienne di Seppia
su gazpacho di verdure
Baccalà alla Veneziana
Mantecato su sfoglia croccante
Tartare di Tonno
Tortino di Alici Beccafico
Arancini di Mare in Coppia
2 arancini gambero e chutney d’ arancia
Baccalà in Tempura
Primi Piatti
Spaghettone QMÈ
tartare di tonno, stracciatella e lime
Panciotto ripieno
di capasanta e gambero agli agrumi
Gnocchetti alla Barbabietola
Con gambero Rosso
Risotto al nero di seppia
Secondi Piatti
Tentacolo di Polpo su Stracciatella
affumicata con pomodorini confit, capperi e olive taggiasche
Gran Fritto di Calamari
e verdure croccanti
Millefoglie di Mare
pescato del giorno con patate
Gamberoni in Tempura di Panko e Mandorle
Rana Pescatrice lardellata nella sua crema
Pescato del giorno
A seconda della disponibilità
8€/100g
I Fritti
Patatine Fritte
Bambini
Penne al Pomodoro
Cotoletta di Pollo
con patatne fritte
I Dolci
Tiramisù
Arabesch Lemon
Rock Parfait
New York Cheesecake
Dolce Del Giorno
Percorso di Degustazione
Percorso di Degustazione di 5 (Cinque) Portate
Percorso di Degustazione di 6 (Sei) Portate
Antipasti
Polpette Qmè
2 di carne, 2 di riso, 2 di melanzana
Fagioli e Nduja di Spilinga
Polpette della Nonna
Polpette di carne al sugo
Arancini di Terra in Coppia
2 arancini cacio e nduja di spilinga
Primi Piatti
Risotto Sensoriale
Nduja di spilinga, stracciatella e lime
Spaghettone alla Carbonara
Guanciale, cheese, eggs and black pepper
Pacchero al Ragù
di maialino nero con ricotta affumicata
Gnocchetto in Crema
Di gorgonzola dolce con salsiccia e noci
Le Nostre Carni
N.B. Ciascuna portata di carne è accompagnata da contorno.
Filetto di Manzo
Tagliata di Manzo
Costolette di Maiale alla Birra
Filettuccio di Maialino Nero
con riduzione al magliocco
Stinco di Maiale alla Viennese
Bianchi/White
Cirò
Tenuta Iuzzolini
Falanghina del Sannio
Tenute Capaldo
Pecorino d'Abruzzo
Azienda Contesa
Chablis
William Fevrre
Isis
Meridiana
Gavi di Gavi
Tenute Bersano
Lamezia
Cantine Statti
Greco
Cantine Statti
Rossi/Red
Cirò
Tenuta Iuzzolini
Chianti Classico
Cantine Carpineto
Arvino
Cantine Statti
Lamezia
Cantine Statti
Primitivo
Neprica Tormaresca Puglia IGT (Italy)
Negroamaro
Neprica Tormaresca
Melquart
Meridiana
Rosè
Cirò
Tenuta Iuzzolini
Lamezia
Cantine Statti